가정 | 집밥 먹고 싶은 애견을 위한 홈메이드 애견 푸드

반려견을 위해 건강한 식재료로 만든
홈메이드 가정식을 선물해보세요!

••• 요약 소개글

수제 가정식으로 애견에게 건강과 행복을 선물한다

애견을 키우는 인구가 1,000만이 넘어가며, 현대인에게 애견은 단순히 애완동물이기에 앞서 가족의 일원으로 받아들여지고 있다. 최근 가족과도 같은 애견을 위해 패션, 장난감, 목욕용품, 미용, 수제 간식 등 애견을 위한 소비와 지출이 크게 늘고 있다. 하지만 아직 대부분 애견이 주식으로 사료를 먹고 있으며, 많은 견주들이 애견에게 사료 이외의 음식을 먹이면 크게 탈이 날지도 모른다는 불안감을 느끼고 있다. 하지만 애견에게도 신선하고 건강한 음식을 알맞게 조리해 먹인다면, 건강은 물론 삶의 즐거움까지도 더해 줄 수 있다. 무엇보다 끊임없이 논란이 되는 사료의 저급한 원료와 첨가물 문제는 애견을 위한 수제 가정식에 더욱 관심을 끌게 하는 계기가 된다.

《홈메이드 애견 푸드》는 우리가 흔히 사용하는 신선한 식재료를 이용해 애견에게도 어렵지 않게 요리를 해줄 수 있다는 것을 알려준다. 애견의 균형 있는 영양과 맛까지 고려한 레시피를 소개해 초보자도 쉽고 간단하게 조리할 수 있다. 미리 만들어 두고 편하게 사용할 수 있는 건조식품이나 파우더 등으로 바쁠 때도 간단히 애견의 영양을 챙겨줄 수 있는 노하우도 담았다. 푸드스타일리스트인 저자는 수제 가정식의 음식 모양과 씹는 질감 등을 달리해 단순히 먹기 위한 음식만이 아닌 애견에게 즐거운 하나의 놀이가 될 수 있게 신경 썼다. 저자는 이 책을 읽는 독자들이 애견 수제 가정식 만드는 일을 재미있고 즐거운 하나의 취미 생활로 생각하며 즐기기를 원한다.

애견을 위한 건강한 수제 가정식 75개 수록

《홈메이드 애견 푸드》에는 집밥을 먹고 싶어 하는 애견을 위한 건강한 레시피 75개를 수록했다. 쫄깃쫄깃한 식감으로 애견에게 인기가 좋은 말린 간식, 언제 어디서나 손쉽게 먹일 수 있는 영양 만점 수제 파우더, 통밀가루를 사용해 애견이 소화하기 어렵지 않은 쿠키와 빵, 더운 여름날 수분과 영양을 보충하기 좋은 토핑과 음료, 아픈 애견에게 꼭 필요한 소화가 잘 되는 죽, 밥 그리고 파스타까지 이 책에 소개된 애견 음식을 보면 사람들도 군침이 넘어갈 만큼 맛있어 보인다. 애견의 생일파티나 모임 등이 있을 때 만들면 좋은 애견 케이크와 소풍 도시락도 잘 활용한다면 애견과 견주에게 특별한 추억을 선물할 것이다.

무엇보다 이 책에 실린 대부분 레시피는 애견과 견주가 함께 먹을 수 있는 요리이기 때문에 애견을 위한 요리만으로 생각하기보다 온 가족이 함께 즐길 수 있는 한 끼 식사를 차리는 데 활용하는 것도 좋다.

••• 저자 소개

지은이 이정미

홍익대학교 미술대학을 졸업하고 경기대학교 대학원에서 식공간연출학을 전공했다. 푸드 채널 주최 ‘2003년 테이블세팅 공모전’에서 최우수상을 수상했으며, 세계도자기엑스포 주최 ‘제1회 토야 테이블웨어 공모전’에서 동상을 수상했다.

2007년부터 현재까지 홍익대, 경희대, 상명대, 청강대 등에서 테이블 및 푸드스타일링 강사로 활동하고 있다. 한국식공간학회에서 총무이사, 홍보이사로 활동 중이며, 미니어처 푸들 ‘호두’를 사랑으로 키우고 있다. 저서로는 《식공간디자인》(일진사)이 있다.

이메일 tabledeco12@naver.com

••• 차례

프롤로그・005

수제 가정식의 장단점・013

애견에게 필요한 영양분・017

수제 가정식을 만들 때 주의할 점・023

특별한 건강 상태와 영양・027

제1장 쫄깃쫄깃 말린 간식

연어포/흰 살 생선포・036

북어포/멸치포・038

닭고기와 오리고기 육포・040

쇠고기 육포・042

과일 채소 말랭이・044

고기말이・046

단호박 고구마 동글이・048

치즈 동글이・050

쇠고기 채소 동글이・052

두부 속에 사료・054

사료를 넣은 참치 믹스・056

쇠고기 두부 쫀득이・058

쇠고기 채소 말랭이・060

북어 & 고구마 땡이・062

오리 말림 전・064

오리 갈비・066

종치는 닭・068

쇠고기 채소 빼빼로・070

★ 영양만점 수제 파우더 만들기・072

제2장 바삭바삭 영양 쿠키

브로콜리 쿠키・078

땅콩버터 쿠키・080

치즈샌드 쿠키・082

노랑오리 쿠키・084

렌즈콩 사브레・086

단호박 쿠키・088

연어 쿠키・090

치킨 비스코티・092

고래 쿠키・094

캐럽 쿠키・096

제3장 부드럽고 담백한 빵 & 케이크

바나나 도넛・100

치킨 공갈빵・102

수제 소시지 파운드케이크・104

블루베리 팬케이크・106

호박 샌드・108

고구마 스틱・110

연어 미니 머핀・112

곰돌이 비트 머핀・114

블루베리 치즈 볼・116

치킨라이스 마들렌 ・118

베이컨 빵・120

종이컵 호박빵・122

단호박 푸딩・124

오리고기 크레이프 ・126

캐럽 초코송이・128

제4장 간편하게 즐기는 토핑과 음료

햄 토핑・132

연어 햄・134

고기 채소 토핑・136

생선 채소 토핑・138

애견 주스・140

제5장 소화가 잘 되는 밥&죽&파스타

버섯 생선죽・144

닭 가슴살 채소죽・146

양배추 연어죽・148

연두부 북어죽・150

영양 주먹밥・152

연어밥 카나페・154

미니 스테이크・156

쇠고기 롤・158

토마토소스 파스타・160

닭 가슴살 파스타・162

연어 파스타・164

제6장 특별한 날, 애견들의 특식

오리고기 데커레이션 케이크・168

와플 데커레이션・170

연어 키쉬・172

닭 가슴살 무스 케이크・174

연어 데커레이션 케이크・176

애기만주・178

★ 소풍 도시락 만들기・180

••• 추천사

반려견에게 건강한 식재료로 만든

가정식을 선물해보세요!

저와 함께 사는 반려견 준이를 통해 제 삶의 빈 공간이 많이 채워졌어요.

지금은 제 모든 것을 함께 즐기고, 느끼며 서로 기대어 살아가고 있어요.

물론, 맛있는 음식을 먹을 때에도 준이가 먼저 생각나요.

그래서 저는 좋은 식재료를 골라 준이에게 수제 가정식을 자주 만들어주는 편이에요. 하지만 제가 만든 음식은 아무래도 가짓수가 제한적이고,

영양성분이 편중된 경우도 있어서 걱정이 되었어요.

때마침 <홈메이드 애견 푸드>의 출간은 이런 제 걱정을 덜어주었답니다.

우리 준이에게 건강을 고려한 새로운 맛의 즐거움을 느끼게 해줄

기회라는 생각이 들어요. 여러분도 맛있고 건강한 수제 가정식을 통해

반려견의 삶에 큰 기쁨을 선물해보세요.

— 방송인 최화정